Saison Dupont

Descrizione Organolettica:

• Colore: Giallo dorato opaco con riflessi aranciati e una schiuma bianca, densa e persistente.
• Olfatto: Al naso è complessa e rustica, con note di spezie, fieno, lievito e una leggera sfumatura agrumata. Emergono anche sentori erbacei, frutta bianca e un accenno di pepe bianco, tipico del lievito Saison.
• Sapore: Al palato è secca, fresca e molto dissetante, con un equilibrio perfetto tra le note maltate leggere e una delicata amarezza erbacea e speziata. Le note fruttate e agrumate si fondono con il gusto speziato del lievito, offrendo una grande complessità e una lunga persistenza gustativa. La carbonazione vivace conferisce una piacevole sensazione di effervescenza.

Note di Produzione:

La Saison Dupont è prodotta dalla storica Brasserie Dupont, fondata nel 1844 in Vallonia. Questo stile di birra, tipico delle fattorie belghe, era originariamente prodotto per rinfrescare i lavoratori agricoli durante i mesi estivi. La Saison Dupont segue un processo di fermentazione ad alta temperatura e rifermentazione in bottiglia, che dona al prodotto la sua caratteristica complessità aromatica e una leggera nota rustica. È considerata una delle birre Saison di riferimento a livello mondiale.

Abbinamenti:

Perfetta con piatti a base di pollame, salumi, formaggi semistagionati, e insalate miste. Si abbina bene anche a frutti di mare, cozze e piatti a base di verdure grigliate. Ottima da sorseggiare da sola come birra rinfrescante.