De Buris Riserva 2009 Amarone della Valpolicella Classico Tommasi

De Buris rappresenta un modo contemporaneo di vivere il lusso, la promessa di unesperienza che da` valore ad ogni attimo. Un vino che nasce dallautenticita`, ovvero da materie prime selezionate e lavorate con cura e che custodiscono lesperienza e il sapere di una lunga tradizione di famiglia. Un dono della terra e del tempo. Colore rosso rubino, vivace e profondo; al naso e teso e finissimo, con aromi di amarene e ciliegia scura, che si evolvono dalle spezie alla fava di cacao. Allassaggio sprigiona la sua personalita con un ingresso in bocca dinamico, dalla tessitura finemente vellutatae con una bella verticalita. Nonostante la consistenza iportante non si avverte mai la sensazione di peso, ma il sorso e sereno, armonioso, sospeso, che pare sfidare il tempo e si chiude in un finale interminabile.

CIBO-VINO

A tutto pasto, si abbina ad arrosti, cacciagione, stracotti, brasati e formaggi particolarmente saporiti.