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Vite Colte Moscato Passito “La Bella Estate”
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Vite Colte Moscato Passito “La Bella Estate”
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Vite Colte Moscato Passito “La Bella Estate” - Annate, Formati e Offerte
Storia del Prezzo
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Descrizione
COLORE, OLFATTO, SAPORE
Giallo oro intenso. Ampio e complesso, intenso, aromatico, sentore muschiato caratteristico, miele e frutta candita. Caldo e intenso, dolce e pieno, con forte timbro varietale dell’uva di origine.
DA BERE CON…
Ottimo se abbinato alla pasticceria tradizionale secca piemontese.
VITIGNI E VINIFICAZIONE
Viene ottenuto da sole uve di moscato. Le tecniche di gestione del vigneto sono tese ad ottenere la massima sanità delle uve, condizione indispensabile per permettere di prolungare il processo di maturazione ed ottenere grandi concentrazioni zuccherine ed aromatiche. A seguito della pigiatura il prezioso mosto (25 hl/ha) viene lasciato a fermentare per circa 10 giorni ad una temperatura di 18 – 20° C. Segue l’affinamento per 12 mesi sui lieviti.
Informazioni aggiuntive
Scheda Tecnica: Vite Colte Moscato Passito “La Bella Estate”
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