Birra Flea Federico II Golden Ale

Birra Flea Federico II Golden Ale: L’Omaggio Artigianale all’Imperatore

La Birra Flea Federico II Golden Ale è una birra artigianale che incarna la storia e la tradizione umbra, omaggiando l’illustre figura di Federico II di Svevia. Prodotta con malto d’orzo al 100% e acqua pura di Gualdo Tadino, questa Golden Ale si presenta con un vivace colore giallo dorato intenso e luminoso. La sua schiuma è candida, abbondante e soffice, cremosa e con un’eccellente persistenza e aderenza al bicchiere, indice di grande qualità e rifermentazione in bottiglia.

Profilo Olfattivo e Gustativo

All’esame olfattivo, la Federico II si rivela delicata e invitante. Si percepiscono sentori di frumento e lievito, armoniosamente accompagnati da note agrumate e di frutta esotica, frutto dell’utilizzo di luppoli accuratamente selezionati e delicati. Il profilo gustativo è fresco e piacevolmente fruttato, con richiami agli agrumi e alla frutta tropicale che si fondono con una sottile dolcezza maltata. Il luppolo conferisce una nota amara discreta ma ben definita (IBU 40), bilanciando l’insieme e portando a un finale secco e pulito, con un retrogusto erbaceo persistente. Il corpo è leggero, la texture morbida e leggermente cremosa grazie alla rifermentazione in bottiglia, con una moderata effervescenza che la rende vivace e rinfrescante.

Filosofia Produttiva

La Birra Flea Federico II è un esempio di autentica produzione artigianale: non è filtrata, non è pastorizzata ed è ad alta fermentazione, con una rifermentazione direttamente in bottiglia. Questo processo contribuisce alla sua complessità aromatica e alla formazione di un sedimento naturale, segno distintivo di un prodotto genuino e vivo.