Marcello Brunetti Langhe Rosso

Marcello Brunetti Langhe Rosso: L’Espressione Autentica del Terroir Langarolo

Il Langhe Rosso di Marcello Brunetti è un vino che incarna la passione e il rispetto per il territorio delle Langhe, reinterpretato attraverso l’eleganza e la struttura del Syrah. Nato dal desiderio di Marcello di creare un vino che coniugasse le tradizioni antiche con la sua personale visione, questo rosso si distingue per il suo carattere autentico e la sua notevole espressività.

Le uve Syrah provengono dai vigneti piemontesi e vengono raccolte manualmente, spesso con una pigiatura leggera effettuata anche con i piedi, mantenendo intatto il grappolo per una delicatezza unica. La filosofia produttiva è orientata alla massima naturalità, con un affinamento che avviene senza alcun intervento enologico aggiuntivo, senza l’uso di solfiti (o con minimi aggiunti), né filtrazioni o chiarifiche. Questo approccio artigianale permette al vino di evolvere e esprimere appieno il suo potenziale, rivelando la purezza del frutto e la complessità del terroir.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Si presenta con un rosso intenso e profondo, talvolta con riflessi violacei che ne denotano la giovinezza e la concentrazione.
• Profumo: Al naso è complesso e seducente, con note di frutti di bosco maturi, spezie (pepe nero, chiodi di garofano), sentori balsamici e un tocco terroso che richiama il suo legame con le Langhe.
• Sapore: In bocca è strutturato ma elegante, con tannini ben integrati e una freschezza vibrante che bilancia la sua corposità. Il finale è lungo e persistente, con un ritorno delle note fruttate e speziate.

Abbinamenti e Servizio

Questo Langhe Rosso si presta magnificamente ad accompagnare piatti di struttura. È ideale con:

• Primi piatti ricchi, come pasta al ragù di carne o lasagne.
• Carni rosse, in particolare manzo e agnello, sia arrosto che brasate.
• Selvaggina, come cinghiale o cervo.
• Formaggi stagionati.
• Grigliate di maiale.

Per apprezzarne al meglio le qualità, si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18 °C, possibilmente con un breve tempo di decantazione per permettere al bouquet di aprirsi completamente.