Tenimenti Civa Biele Zôe Cuvée 85/15 Sauvignon

Descrizione dettagliata delle caratteristiche organolettiche:

• Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli
• Olfatto: Profumo elegante e complesso con note di fiori bianchi, agrumi, frutta esotica, foglia di pomodoro e una leggera sfumatura erbacea
• Sapore: Al palato è fresco e vivace, con un’acidità equilibrata che esalta le note fruttate di agrumi, pesca e frutta esotica. La struttura è armoniosa e ben bilanciata, con un finale lungo e persistente che lascia una piacevole sensazione minerale

Note di produzione: Le uve vengono raccolte manualmente per garantire la massima qualità e preservare l’integrità del frutto. La vinificazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata per esaltare le caratteristiche aromatiche dei vitigni. Dopo una breve macerazione a freddo, il vino viene affinato sui lieviti per alcuni mesi, sviluppando complessità e profondità aromatica senza perdere freschezza.