Toros Collio Ribolla Gialla

Descrizione dettagliata delle caratteristiche organolettiche:

• Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli
• Olfatto: Profumo fresco e fragrante, con note di fiori bianchi, agrumi, mela verde e una leggera sfumatura minerale
• Sapore: Al palato è vivace e fresco, con un’ottima acidità che esalta le note fruttate di agrumi e mela, insieme a un retrogusto leggermente minerale e persistente. La struttura è leggera e armoniosa, rendendo il vino piacevole e facile da bere

Note di produzione: Le uve vengono raccolte manualmente nelle prime ore del mattino per preservarne la freschezza e l’integrità. La vinificazione avviene interamente in acciaio inox a temperatura controllata per esaltare le caratteristiche aromatiche tipiche del vitigno Ribolla Gialla. Dopo una breve macerazione a freddo, il vino viene affinato sui lieviti per alcuni mesi prima dell’imbottigliamento, mantenendo così la sua freschezza e complessità aromatica.