Castello di Albola Poggio alle Fate Chardonnay

Descrizione delle caratteristiche organolettiche:

• COLORE: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati.
• OLFATTO: Aromi intensi e complessi di frutta a polpa gialla come pesca e albicocca, con note di fiori bianchi, vaniglia, burro e un leggero accenno di nocciola.
• SAPORE: Al palato è ricco e avvolgente, con una buona struttura e una piacevole freschezza. I sapori fruttati si combinano con una leggera mineralità, offrendo un finale lungo e armonioso.

Note di produzione: Le uve Chardonnay per il Poggio alle Fate sono raccolte manualmente nei vigneti di Castello di Albola situati nelle colline toscane. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un affinamento di 6 mesi in barrique di rovere francese. Dopo l’affinamento in legno, il vino riposa in bottiglia per alcuni mesi prima della commercializzazione, per raggiungere un perfetto equilibrio e complessità.