Domaine Comte Abbatucci Cuvee Collection ‘General de la Revolution’

Descrizione delle caratteristiche organolettiche

Colore: Giallo paglierino brillante

Olfatto: Bouquet complesso con aromi di agrumi, fiori bianchi, erbe mediterranee e note minerali

Sapore: Fresco e vibrante al palato, con una buona struttura e un’acidità equilibrata. Note di frutta a polpa bianca, agrumi e una leggera salinità che conduce a un finale lungo e persistente

Note di produzione

Il Domaine Comte Abbatucci è uno dei più antichi e rinomati produttori della Corsica, con una tradizione vinicola che risale a molte generazioni. La Cuvée Collection ‘Général de la Révolution’ Blanc 2022 è un omaggio al generale Jean-Charles Abbatucci, una figura storica importante. Questo vino è prodotto da un blend di varietà autoctone della Corsica, coltivate seguendo rigorosi principi biodinamici. Le uve vengono raccolte a mano e la vinificazione avviene in modo naturale, con fermentazione spontanea e affinamento in acciaio e rovere per preservare la purezza del frutto e la complessità aromatica.

Curiosità

• Il nome della cuvée rende omaggio a Jean-Charles Abbatucci, un generale corso della Rivoluzione francese e antenato del produttore.
• Il Domaine Comte Abbatucci è noto per l’uso di vitigni autoctoni corsi, alcuni dei quali quasi estinti, e per il loro impegno nella preservazione della biodiversità viticola della regione.