Bibbiano Chianti Classico Gran Selezione Montornello

Caratteristiche Organolettiche

• COLORE: Rosso rubino intenso con riflessi granati.
• OLFATTO: Bouquet complesso e ampio, con note dominanti di frutta scura come amarena e mora, insieme a sentori floreali di violetta e sfumature terziarie di tabacco, cuoio e spezie dolci come la vaniglia e la liquirizia, derivanti dall’affinamento in legno.
• SAPORE: Al palato è avvolgente e strutturato, con tannini maturi e ben integrati e una piacevole freschezza tipica del Sangiovese. La persistenza è lunga, con un finale armonioso e minerale che riflette il terroir di Bibbiano.

Note di Produzione

Il Chianti Classico Gran Selezione Montornello rappresenta l’eccellenza della cantina Bibbiano, che si trova nella zona di Castellina in Chianti, nel cuore del Chianti Classico. Questo vino nasce esclusivamente dalle migliori uve Sangiovese provenienti dal vigneto Montornello, una delle parcelle storiche della tenuta, caratterizzata da un suolo ricco di calcare e galestro che conferisce mineralità e longevità al vino. La Gran Selezione viene prodotta solo in annate di alta qualità, con affinamento in botti di rovere selezionate per esaltare le note varietali del Sangiovese e le caratteristiche del terroir, creando un vino complesso e strutturato che evolve meravigliosamente nel tempo.