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Aldo Conterno Barolo Bussia “Colonnello”

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Etichetta classificata #2567 nella categoria Rossi
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Aldo Conterno Barolo Bussia “Colonnello” - Annate, Formati e Offerte

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Storia del Prezzo

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Descrizione

COLORE, OLFATTO, SAPORE

Rosso con bordi trasparenti. Aromi di cuoio, bacca di vaniglia, profumo dolce di petali di rosa, prugna e scorze di agrumi. Il gusto è stretto, fresco, di alta acido con aromi ben delineati di pelle / cuoio, bucce di ciliegia, anice e sentori di origano.

DA BERE CON…

Il “Colonnello” di Aldo Conterno è un Barolo ideale per accompagnare arrosti, brasati e formaggi di media e lunga stagionatura. Ottimo anche con primi piatti di terra.

VITIGNI E VINIFICAZIONE

La vendemmia manuale seleziona i migliori grappoli che saranno portati nella splendida cantina di proprietà, quasi a testimoniare un sacrificio per lo splendido dono ricevuto dalla terra. Qui il mosto sosterà sulle bucce per 30 giorni fino a svolgere completamente la fermentazione alcolica ed essere svinato. Il Barolo Bussia “Colonnello” subisce diversi travasi per poi essere posto ad affinare in grandi botti di rovere di Slavonia per 28 mesi.

Informazioni aggiuntive

Scheda Tecnica: Aldo Conterno Barolo Bussia “Colonnello”

Denominazione

Nazione

Regione

Tipo

Rosso fermo

Vitigni

Abbinamenti

,

Servire a

18/20 °C

Formato

0.75 l Standard

Grado Alcolico

14%

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