Aldo Conterno Barolo Bussia “Colonnello”
€115.90
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Aldo Conterno Barolo Bussia “Colonnello” - Annate, Formati e Offerte
Storia del Prezzo
Descrizione
COLORE, OLFATTO, SAPORE
Rosso con bordi trasparenti. Aromi di cuoio, bacca di vaniglia, profumo dolce di petali di rosa, prugna e scorze di agrumi. Il gusto è stretto, fresco, di alta acido con aromi ben delineati di pelle / cuoio, bucce di ciliegia, anice e sentori di origano.
DA BERE CON…
Il “Colonnello” di Aldo Conterno è un Barolo ideale per accompagnare arrosti, brasati e formaggi di media e lunga stagionatura. Ottimo anche con primi piatti di terra.
VITIGNI E VINIFICAZIONE
La vendemmia manuale seleziona i migliori grappoli che saranno portati nella splendida cantina di proprietà, quasi a testimoniare un sacrificio per lo splendido dono ricevuto dalla terra. Qui il mosto sosterà sulle bucce per 30 giorni fino a svolgere completamente la fermentazione alcolica ed essere svinato. Il Barolo Bussia “Colonnello” subisce diversi travasi per poi essere posto ad affinare in grandi botti di rovere di Slavonia per 28 mesi.
Informazioni aggiuntive
Scheda Tecnica: Aldo Conterno Barolo Bussia “Colonnello”
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