Mamete Prevostini Sforzato Corte di Cama
€43.80
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Mamete Prevostini Sforzato Corte di Cama - Annate, Formati e Offerte
Storia del Prezzo
Descrizione
Descrizione dettagliata delle caratteristiche organolettiche
COLORE: Rosso granato profondo con riflessi aranciati.
OLFATTO: Al naso, è complesso e intenso, con aromi di frutta secca, prugna, fichi, ciliegia sotto spirito, spezie dolci, cioccolato e sentori balsamici.
SAPORE: Al palato è ricco e potente, con tannini vellutati, una struttura ben equilibrata e una lunga persistenza che lascia note di frutta matura, spezie e cacao.
Note di produzione
Le uve Nebbiolo destinate alla produzione del Sforzato Corte di Cama vengono raccolte manualmente nei vigneti della Valtellina e poi lasciate appassire su graticci fino a dicembre, concentrando gli zuccheri e gli aromi. Dopo la pressatura, la fermentazione avviene a temperatura controllata. Il vino viene poi affinato per 18 mesi in botti di rovere, seguiti da ulteriori 12 mesi in bottiglia. Questo processo conferisce al vino una struttura complessa e una grande capacità di invecchiamento, rendendolo un’espressione eccellente del territorio valtellinese.
Informazioni aggiuntive
Scheda Tecnica: Mamete Prevostini Sforzato Corte di Cama
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