Castello della Sala Bramito della Sala Chardonnay

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati.
• Olfatto: Al naso si presenta fresco e fruttato, con note di agrumi, mela verde, pesca e un delicato tocco floreale. Leggere sfumature di vaniglia e burro indicano l’affinamento parziale in legno.
• Sapore: Al palato è fresco e sapido, con una buona acidità che bilancia le note fruttate e conferisce vivacità. Corpo medio e ben strutturato, con un finale persistente e leggermente minerale.

Note di Produzione

Il Bramito della Sala Chardonnay è prodotto dalla storica azienda Castello della Sala, di proprietà della famiglia Antinori, una delle più antiche e prestigiose famiglie vinicole italiane. Situato vicino ad Orvieto, in Umbria, il Castello della Sala è famoso per i suoi vini bianchi di alta qualità.

Le uve Chardonnay utilizzate per questo vino provengono da vigneti situati a un’altitudine media di 200-400 metri, su terreni ricchi di fossili marini e con un ottimo drenaggio. La vendemmia è manuale, e la vinificazione avviene con una fermentazione in parte in acciaio inox e in parte in barrique di rovere francese, seguita da un breve affinamento sulle fecce fini per aumentare la complessità aromatica e la struttura del vino.