Domaine Laroche Petit Chablis

Descrizione Organolettica:

• Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli.
• Olfatto: Fresco e invitante, con aromi di agrumi (limone, pompelmo) accompagnati da note di mela verde, fiori bianchi e una delicata mineralità gessosa, caratteristica distintiva del terroir di Chablis.
• Sapore: Al palato è fresco, vivace e minerale, con un’acidità ben equilibrata che dona al vino un carattere vibrante. Le note fruttate di agrumi e mela si fondono con una netta mineralità e una piacevole sapidità, che conferisce un finale lungo e rinfrescante.

Note di Produzione:

Il Petit Chablis di Domaine Laroche è prodotto esclusivamente da uve Chardonnay provenienti da vigneti situati nelle zone periferiche della denominazione Chablis. Il terroir caratterizzato da suoli calcarei di tipo Kimmeridgiano dona al vino la sua tipica freschezza e mineralità. Le uve vengono raccolte a mano e vinificate in acciaio inox per esaltare la purezza del frutto e preservare l’acidità naturale del vino.

Abbinamenti:

Perfetto come aperitivo, si abbina splendidamente a piatti a base di pesce e frutti di mare, ostriche, sushi e sashimi. Ottimo anche con insalate fresche, piatti a base di verdure e formaggi freschi come il caprino. Può essere servito anche con piatti leggeri a base di pollo o tacchino.