Domaine Justin Boxler Alsace Pinot Noir Empreintes

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Rosso rubino brillante
• Olfatto: Aromi di piccoli frutti rossi come ciliegia e lampone, con note speziate di pepe e un leggero sentore di vaniglia derivante dall’affinamento in legno.
• Sapore: Al palato è fresco e vivace, con tannini morbidi e ben integrati. Il frutto rosso domina, accompagnato da una piacevole acidità che ne esalta la bevibilità. Finale lungo e persistente con un retrogusto leggermente speziato.

Note di Produzione

Il Domaine Justin Boxler è situato nel cuore dell’Alsazia e ha una lunga tradizione vinicola che risale a diverse generazioni. L’azienda è nota per il suo impegno nella viticoltura biodinamica e per la produzione di vini che esprimono al meglio il terroir unico dell’Alsazia. Il Pinot Noir Empreintes è ottenuto da vigneti selezionati con basse rese per garantire una maggiore concentrazione aromatica. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un affinamento in botti di rovere per conferire complessità e struttura al vino.

Filosofia Produttiva

Domaine Justin Boxler si impegna a lavorare in armonia con la natura, seguendo i principi della biodinamica per promuovere la biodiversità e la salute del suolo. La vinificazione avviene con un minimo intervento umano per permettere al vino di riflettere autenticamente le caratteristiche del terroir.