Scarzello Barbera d’Alba Superiore

Descrizione delle caratteristiche organolettiche

• Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
• Olfatto: Aromi intensi di frutti rossi maturi, come ciliegia e mora, con note speziate di pepe nero, vaniglia e un tocco di tabacco.
• Sapore: Pieno e avvolgente, con una buona acidità e tannini morbidi. Finale lungo e persistente con sentori di frutta matura e spezie.

Note di produzione

Il Scarzello Barbera d’Alba Superiore è prodotto con uve Barbera coltivate nei vigneti situati nelle colline di Barolo, una delle zone più prestigiose del Piemonte. Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte a una fermentazione tradizionale con macerazione sulle bucce per circa 15 giorni. Il vino matura poi per 18 mesi in botti di rovere di Slavonia, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi prima della commercializzazione.