‘A Vita Cirò Rosso Classico Superiore Riserva

Descrizione delle caratteristiche organolettiche

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granato

Olfatto: Profumi complessi e intensi di frutta rossa matura, spezie, note balsamiche e lievi accenni di tabacco e cuoio

Sapore: Al palato è strutturato e avvolgente, con tannini morbidi e ben integrati. Note di frutta rossa, spezie dolci, liquirizia e un finale lungo e persistente con una piacevole mineralità

Note di produzione

‘A Vita è una cantina situata nel cuore della regione vinicola di Cirò, in Calabria. La produzione del Cirò Rosso Classico Superiore Riserva 2018 segue rigorosi principi di agricoltura biologica e biodinamica, con un forte impegno verso la sostenibilità e il rispetto del terroir. Le uve di Gaglioppo, varietà autoctona della Calabria, sono raccolte a mano e sottoposte a fermentazione spontanea con lieviti indigeni. L’affinamento avviene in botti di rovere per almeno 24 mesi, seguito da un ulteriore periodo di 12 mesi in bottiglia, per sviluppare complessità e armonia nel vino.

Curiosità

• Il vitigno Gaglioppo è uno dei più antichi d’Italia e trova in Cirò il suo terroir ideale, producendo vini di grande carattere e longevità.
• ‘A Vita significa “La Vita” in dialetto calabrese, un nome che riflette la filosofia della cantina di lavorare in armonia con la natura e la vita.

Abbinamenti

‘A Vita Cirò Rosso Classico Superiore Riserva 2018 si abbina perfettamente a carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e piatti ricchi e saporiti. È ideale per accompagnare una cena importante o una serata speciale.

Premi e Riconoscimenti

Il Cirò Rosso Classico Superiore Riserva ha ricevuto numerosi riconoscimenti per la sua qualità e rappresentazione autentica del terroir calabrese. Per informazioni aggiornate sui premi, consultare le recensioni più recenti.