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Castellare di Castellina Merlot Poggio ai Merli
Etichetta classificata #17 nella categoria Rossi
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Storia del Prezzo
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Descrizione
Descrizione dettagliata delle caratteristiche organolettiche:
- COLORE: Rosso rubino intenso con riflessi violacei
- OLFATTO: Aromi intensi e complessi di frutta nera matura, come mora e prugna, accompagnati da note di spezie dolci, vaniglia, cacao, tabacco e una leggera sfumatura di cuoio.
- SAPORE: Al palato è pieno e strutturato, con tannini vellutati e un’acidità equilibrata. Note di frutti di bosco, spezie, cioccolato fondente e una leggera sfumatura tostata. Finale lungo e persistente con un retrogusto di liquirizia e tabacco.
Note di produzione: Poggio ai Merli è prodotto con uve Merlot selezionate e raccolte manualmente dai vigneti di Castellare di Castellina. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un lungo affinamento in barrique di rovere francese per sviluppare complessità e finezza. Dopo l’imbottigliamento, il vino riposa per ulteriori 6 mesi prima della commercializzazione.
Informazioni aggiuntive
Scheda Tecnica: Castellare di Castellina Merlot Poggio ai Merli
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