Veneto
Visualizzazione di 1-36 di 39 risultati
La Tordera Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry
Tenuta Amadio Asolo Prosecco Superiore Millesimato Dry
Il Veneto è una regione vinicola consistente e sempre più importante nell’angolo nord-orientale dell’Italia. Pur essendo leggermente più piccolo delle altre principali regioni vinicole italiane – Piemonte, Toscana, Lombardia, Puglia e Sicilia – produce più vino di qualsiasi altra.
Sebbene le regioni meridionali della Sicilia e della Puglia siano state per lungo tempo i principali produttori di vino italiani, questo equilibrio ha iniziato a spostarsi a nord verso il Veneto nella seconda metà del XX secolo. Negli anni ’90, il vino del sud Italia languiva in un mondo sempre più competitivo ed esigente, mentre il Veneto aumentava il suo livello, ottenendo riconoscimenti con vini come Valpolicella, Amarone, Soave e Prosecco.
Con il rosso fruttato Valpolicella che completa le sue controparti intense di Amarone e Recioto dolce, il Veneto è armato di un formidabile portafoglio di vini rossi da abbinare ai suoi bianchi rinfrescanti, come il Soave e lo spumante Prosecco. Sebbene gran parte della nuova area viticola che ha sostenuto la maggiore produzione di vino del Veneto fosse di dubbia qualità viticola, oggi oltre il 25% del vino della regione è prodotto e venduto con titoli DOC / DOCG.
Il Veneto si può suddividere grosso modo in tre aree geografiche, distinte per topografia e geologia. A nord-ovest le pendici delle Alpi scendono lungo la sponda orientale del Lago di Garda, il cui percorso è specchiato dal fiume Adige che scende dalle alture dell’Alto Adige. Qui nel clima più fresco e influenzato dalle Alpi, i bianchi freschi e croccanti sono prodotti con i titoli Bianco di Custoza e Garda, mentre il rinfrescante e senza pretese Bardolino dalle rive del Lago di Garda è il caso dei rossi più leggeri del Veneto.
Appena ad est del lago e a nord di Verona si trova la Valpolicella e la sua sub-regione Valpantena; la favolosa “Valle delle tante cantine” produce 500.000 ettolitri di vino rosso fruttato ogni annata. In termini di volume di produzione, la Valpolicella è l’unica DOC a rivaleggiare con il famoso Chianti toscano.
Corvina, Corvinone (per molto tempo confusa con la prima anche se hanno profili DNA distinti) e Rondinella sono dietro la stragrande maggioranza dei rossi, con Molinara che gode di un sempre minor utilizzo.
Immediatamente a est della Valpolicella si trova Soave, patria dell’omonimo vino bianco secco che oggi si colloca tra i prodotti più famosi d’Italia. Oltre a ciò, Gambellara funge da estensione orientale di Soave, sia geograficamente che stilisticamente. Garganega e Trebbiano sono le principali varietà di uva da vino bianco qui.
Nel Veneto centrale, intorno a Vicenza e Padova, si trovano i Colli Berici, i Colli Euganei e Breganze. Sebbene le pianure sotto queste colline producano grandi quantità di vino, solo i vini di migliore qualità provenienti da aree più elevate hanno ottenuto lo status di DOC. Varietà internazionali come Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Nero (Pinot Nero qui) e persino Carmenere hanno avuto successo qui, così come il Pinot Grigio bianco di punta del nord Italia e il Tocai Friulano.
Nell’angolo nord-est della regione, su entrambe le sponde del fiume Piave (che ha il proprio Piave DOC che copre il territorio tra Conegliano e la costa), regna sovrano lo spumante Prosecco. Qui si producono anche vini fermi (Lison, Lison-Pramaggiore, Montello e Colli Asolani e Colli di Conegliano), ma il fattore comune che accomuna quasi tutte le zone viticole del Veneto nord-orientale è l’uva Glera (tipicamente nota come Prosecco), e la spumeggiante produce vini spumanti e frizzanti frizzanti.
I V veneti hanno sicuramente segnato questa epoca della storia del vino. I nomi Veneto, Verona, Vicenza, Valpolicella, Valpantena e Valdobbiadene sono emersi con vigore nel 21 ° secolo, e ora anche la storica città canale di Venezia ha la sua DOC (Venezia).
