Corte Giara Amarone Della Valpolicella Docg

Caratteristiche Organolettiche:

• Colore: Rosso rubino intenso.
• Profumo: Frutto rosso surmaturo ma ancora croccante e polposo, con note speziate di pepe e chiodi di garofano, seguiti da accenni minerali e una profonda sfumatura di tabacco.
• Sapore: Pieno, avvolgente e vellutato, con un corpo imponente e solido che mantiene un profilo elegante e setoso grazie alla perfetta e bilanciata acidità, tannini dolci e perfettamente fusi.

Note di Produzione: La vendemmia avviene manualmente nella seconda metà di settembre, seguita da una pigiatura soffice dell’uva diraspata durante la prima quindicina di gennaio. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata.