Dufouleur Père & Fils Chardonnay

Descrizione Organolettica:

• Colore: Giallo paglierino luminoso, con riflessi dorati.
• Olfatto: Al naso si apre con note fresche di agrumi, mela verde e pera, seguite da accenni di fiori bianchi, burro fresco e una leggera sfumatura di nocciola e vaniglia, dovuta al parziale affinamento in legno.
• Sapore: Al palato si presenta elegante e ben bilanciato, con una piacevole freschezza e un corpo medio. Le note fruttate di mela e agrumi si mescolano con una delicata sensazione di cremosità e una leggera mineralità. Il finale è lungo e armonioso, con una persistente nota di mandorla.

Note di Produzione:

Le uve Chardonnay provengono dai vigneti situati nel cuore della Borgogna, regione rinomata per la produzione di vini bianchi di grande finezza. Dopo la raccolta, il mosto fermenta a temperatura controllata per preservare l’aromaticità e la freschezza. L’affinamento avviene in parte in acciaio inox e in parte in legno, per conferire al vino una maggiore complessità e una texture vellutata.

Abbinamenti:

Ideale da accompagnare con piatti a base di pesce, crostacei, risotti ai frutti di mare e pollame. Ottimo anche con formaggi freschi o di media stagionatura e piatti vegetariani come quiche o insalate gourmet. Perfetto anche come aperitivo.