Bernabei Metodo Classico Dosaggio Zero

Caratteristiche Organolettiche

• COLORE: Giallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine e persistente.
• OLFATTO: Al naso si presenta con una bella intensità e complessità, con note di agrumi, mela verde, crosta di pane e lievito. Leggeri sentori minerali e floreali completano il profilo aromatico.
• SAPORE: Al palato è secco e vivace, con una spiccata acidità che esalta la freschezza e la purezza del vino. Note di agrumi, mela e mandorla si fondono in un finale lungo e minerale, con una struttura elegante e ben equilibrata.

Note di Produzione

Il Bernabei Metodo Classico Dosaggio Zero è prodotto con una rigorosa selezione di uve Chardonnay e Pinot Nero, coltivate nei vigneti dell’azienda in Veneto. La vinificazione segue il metodo tradizionale champenoise, con una seconda fermentazione in bottiglia e un affinamento sui lieviti che dura almeno 24 mesi. Il Dosaggio Zero significa che non vengono aggiunti zuccheri dopo la sboccatura, permettendo al vino di esprimere al meglio le caratteristiche varietali e territoriali. Bernabei è noto per la sua dedizione alla qualità e alla sostenibilità, garantendo un prodotto che riflette l’eccellenza e la tradizione spumantistica italiana.