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Baglio di Pianetto Syrah-Merlot Shymer
Etichetta classificata #87 nella categoria Rossi
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Baglio di Pianetto Syrah-Merlot Shymer
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Storia del Prezzo
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Descrizione
Descrizione delle caratteristiche organolettiche:
- COLORE: Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
- OLFATTO: Aromi complessi di frutti di bosco, prugna e ciliegia, con note di spezie, pepe nero, cioccolato e un accenno di vaniglia.
- SAPORE: Al palato è corposo e avvolgente, con tannini morbidi e ben integrati. Buona acidità e freschezza, con sapori di frutta matura, spezie e un finale lungo e persistente.
Note di produzione: Shymer è prodotto con uve Syrah e Merlot coltivate nei vigneti di Baglio di Pianetto, situati nelle colline siciliane. La vendemmia è manuale, con un’accurata selezione delle uve. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un affinamento di 12 mesi in barrique di rovere francese e americano. Dopo l’affinamento in legno, il vino riposa in bottiglia per alcuni mesi prima della commercializzazione, per raggiungere un perfetto equilibrio e complessità.
Informazioni aggiuntive
Scheda Tecnica: Baglio di Pianetto Syrah-Merlot Shymer
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