Gabe – Alabastro Valdobbiadene Superiore di Cartizze Brut

• Descrizione delle caratteristiche organolettiche:
  • Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati
  • Olfatto: Profumo intenso e aromatico, con note di fiori bianchi, mela verde, pera, e sentori di agrumi.
  • Sapore: Elegante e fresco, con una buona acidità bilanciata da una leggera dolcezza, finale armonico e persistente.

Note di produzione:
Il Valdobbiadene Superiore di Cartizze Brut “Alabastro” di Gabe è prodotto esclusivamente con uve Glera coltivate nella rinomata zona di Cartizze, una delle più prestigiose del Prosecco. Le uve vengono raccolte manualmente e vinificate secondo il metodo Charmat, che prevede una rifermentazione in autoclave per preservare freschezza e aromaticità. Il dosaggio Brut conferisce al vino una secchezza equilibrata, rendendolo adatto a molteplici abbinamenti gastronomici. La filosofia produttiva di Gabe si basa sulla valorizzazione del terroir unico di Cartizze, con un approccio tradizionale che punta alla qualità e alla tipicità del prodotto finale.