Andreola Vigneto Dirupo Extra Dry
Il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry Dirupo di Andreola è uno spumante elegante e fruttato, nato dalle ripide colline eroiche. Con un perlage fine e note di mela, pera e glicine, offre un gusto rotondo ed equilibrato. Ideale per aperitivi e piatti leggeri.
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Descrizione
Andreola Vigneto Dirupo Extra Dry: L’Eccellenza Eroica del Valdobbiadene Superiore DOCG
Il Andreola Vigneto Dirupo Extra Dry è un Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG che incarna l’essenza della viticoltura eroica delle ripide colline di Valdobbiadene, patrimonio UNESCO. Questo spumante è una vera e propria bandiera della denominazione, frutto di una sapiente selezione di uve Glera (90%), Bianchetta (5%) e Perera (5%) provenienti da vigneti scoscesi che richiedono un’attenta lavorazione manuale.
All’esame organolettico si presenta con un brillante colore giallo paglierino, animato da un perlage fine e persistente e una spuma soffice e cremosa. Il naso è un trionfo di delicate note floreali, in particolare di glicine, che si fondono con sentori fruttati di pera, mela, pesca bianca e un tocco agrumato di lime. Al palato, il Dirupo Extra Dry è pieno, rotondo ed elegante, con una piacevole cremosità e un gusto equilibrato che chiude con un finale leggermente ammandorlato.
La vinificazione avviene con una pressatura soffice delle uve e una fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata. La presa di spuma e la rifermentazione si svolgono in autoclave secondo il Metodo Charmat o Martinotti, garantendo la conservazione della fragranza e dei profumi primari dell’uva.
- Colore: Giallo paglierino brillante.
- Profumo: Note nitide di glicine, pera, mela, pesca bianca e lime.
- Gusto: Fresco, rotondo, cremoso, fruttato, equilibrato con un finale leggermente ammandorlato.
Informazioni aggiuntive
Scheda Tecnica: Andreola Vigneto Dirupo Extra Dry
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