Gabe – Tony da Lavoro Spumante Extra Dry

Descrizione delle Caratteristiche Organolettiche:

• COLORE: Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente.
• OLFATTO: Profumi freschi e fruttati di mela verde, pera, agrumi e fiori bianchi.
• SAPORE: Fresco, vivace e armonico con una buona acidità e note fruttate che richiamano l’olfatto, finale morbido e piacevole.

Note di Produzione: Tony da Lavoro Spumante Extra Dry di Gabe è ottenuto principalmente da uve Glera e Chardonnay coltivate in zone selezionate. La raccolta avviene nelle prime ore del mattino per preservare la freschezza delle uve. La vinificazione avviene secondo il metodo Charmat, che prevede una seconda fermentazione in autoclave per un periodo di circa 30-40 giorni. Questo metodo esalta le caratteristiche fresche e fruttate del vino, rendendolo perfetto per ogni occasione.