Banfi Brunello di Montalcino Poggio All’Oro Riserva

Banfi Brunello di Montalcino Poggio All’Oro Riserva: Un’Icona di Eleganza Toscana

Il Brunello di Montalcino Riserva Poggio All’Oro di Castello Banfi è un vino di prestigio, prodotto esclusivamente nelle annate eccezionali da un singolo vigneto, il ‘Poggio all’Oro’ (Collina d’Oro), situato su una terrazza naturale a 250 metri sul livello del mare, noto per il suo microclima favorevole sulle pendici meridionali di Montalcino. Questa Riserva incarna l’autentica espressione della forza del terroir di Montalcino e della filosofia produttiva di Banfi, che bilancia tradizione e innovazione, con un forte impegno verso la sostenibilità e la biodiversità.

La vendemmia avviene con una meticolosa selezione delle uve Sangiovese Grosso, cloni locali rinomati per struttura ed eleganza. La fermentazione si svolge in tini ibridi di rovere francese e acciaio inox (Horizon tanks) a temperature controllate, un approccio che preserva la purezza aromatica e migliora l’estrazione di colore e tannini. Il vino matura per un periodo prolungato, tipicamente per almeno 36 mesi (per alcune annate fino a 42 mesi) in una combinazione di barrique di rovere francese (80%) e botti grandi di rovere di Slavonia (20%), seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia per diversi anni. Questo processo conferisce complessità, setosità e raffina la robusta spina dorsale tannica.

Note Organolettiche

• Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati, che si accentuano con il lungo invecchiamento.
• Profumo: Un bouquet avvincente e complesso, con note di confettura di mora, ciliegia matura, tabacco, cacao e sottili sfumature balsamiche, liquirizia, caffè e accenni di violetta. Talvolta emergono sentori di terra umida, spezie dolci, cuoio e scorza d’arancia.
• Sapore: Potente ma equilibrato, con una struttura imponente supportata da un’acidità vivace e tannini vellutati, ma decisi. I ricchi sapori di frutti di bosco scuri e spezie si fondono con una nota di mineralità terrosa, culminando in un finale lungo, elegante e persistente. Il palato è pieno, austero, vellutato e appropriatamente tannico, con una complessità che evolve magnificamente nel tempo.