Domaines Ott Château Romassan Rosé (Coeur de Grain)

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Rosa pallido con riflessi salmone, luminoso e brillante.
• Olfatto: Al naso presenta un bouquet delicato e raffinato con note di frutta a polpa bianca, agrumi, frutti rossi leggeri e una leggera sfumatura floreale e minerale.
• Sapore: Al palato è fresco e vivace, con una bella acidità e una struttura equilibrata. Le note fruttate di pesca, melone e fragolina di bosco si uniscono a una piacevole mineralità e un finale lungo e secco.

Note di Produzione

Il Château Romassan Rosé (Coeur de Grain) di Domaines Ott è uno dei rosati più iconici della Provenza, rinomato per la sua eleganza e raffinatezza. Le uve provengono dai vigneti del Château Romassan, situati nella prestigiosa appellation di Bandol. Qui, il clima mediterraneo e il suolo calcareo conferiscono al vino una freschezza unica e una straordinaria complessità aromatica.

Le uve sono raccolte manualmente e la vinificazione avviene in acciaio inox per preservare la freschezza e i delicati aromi fruttati. Il vino affina brevemente sulle fecce fini, contribuendo a una texture morbida e cremosa. L’approccio biodinamico e sostenibile di Domaines Ott garantisce un rispetto totale per l’ambiente e il terroir, esaltando al massimo le caratteristiche naturali delle uve.