Gabe – Fior di Sale Conegliano Valdobbiadene Brut

Descrizione Organolettica

Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente.

Olfatto: Al naso si apre con un bouquet elegante e fragrante, con sentori di fiori bianchi, mela verde, agrumi e una leggera nota minerale di sale marino.

Sapore: Al palato è fresco e vivace, con una buona acidità che esalta i sapori di frutta fresca e agrumi, accompagnati da una piacevole nota salina che dona complessità e lunghezza al finale.

Note di Produzione

Il Gabe – Fior di Sale Conegliano Valdobbiadene Brut è prodotto nel cuore della denominazione Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, utilizzando principalmente uve Glera coltivate in vigneti collinari. La vinificazione avviene secondo il Metodo Charmat, con una seconda fermentazione in autoclave per preservare la freschezza e l’aromaticità del vino. La particolare attenzione al dosaggio e al controllo della fermentazione consente di ottenere un Brut equilibrato e raffinato, ideale per accompagnare momenti conviviali e piatti leggeri.