Gianni Doglia Barbera d’Asti Bosco Donne

• 2022
• 2023

Gianni Doglia Barbera d'Asti Bosco Donne 2022

14,73€

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Gianni Doglia Barbera d'Asti Bosco Donne 2023

14,73€

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Descrizione Organolettica:

• Colore: Rosso rubino brillante, con riflessi violacei.
• Olfatto: Profumi intensi di frutti rossi freschi come ciliegia, lampone e mora, arricchiti da note floreali di viola e una leggera sfumatura speziata.
• Sapore: Al palato è fresco, vivace e avvolgente, con una spiccata acidità tipica del vitigno Barbera. Le note di frutta rossa matura si confermano, con tannini morbidi e ben integrati. Finale lungo e piacevolmente fruttato, con un retrogusto di mandorla amara.

Note di Produzione:

Le uve Barbera sono coltivate nei vigneti di proprietà situati nel cuore del Monferrato. La raccolta è manuale, con una selezione attenta dei grappoli. La vinificazione avviene in acciaio inox, con una fermentazione a temperatura controllata per esaltare gli aromi freschi e fruttati del vitigno. Dopo la fermentazione, il vino affina per alcuni mesi in acciaio, mantenendo la sua freschezza e acidità tipica, seguita da un breve periodo in bottiglia.

Abbinamenti:

Si abbina perfettamente con piatti della cucina piemontese, come agnolotti al sugo di carne, tajarin al ragù, e formaggi di media stagionatura. Ottimo anche con carni rosse grigliate o arrosti e piatti a base di selvaggina.