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Il Cosmopolitan è un cocktail molto famoso e che grazie a una sempre maggiore presenza in film e serie tv americane è diventato un simbolo di eleganza nell’immaginario collettivo.
Vediamo insieme qual è la sua storia e tutto quello che devi sapere per preparare a casa questo drink che ormai è leggenda.
Cosmopolitan – Storia del cocktail
Come per molti altri cocktail, anche la storia della nascita del Cosmopolitan, Cosmo per gli amici, è incerta e ha diverse versioni.
Chi ha inventato il Cosmopolitan?
Secondo una ricostruzione il drink nacque negli anni ‘50, quando una grande azienda americana indisse un concorso per lanciare il proprio succo di mirtillo rosso (cranberry).
Ma la prima apparizione di un “cosmopolitan” risale al 1927, quando il barista scozzese Harry MacElhone formulò questo cocktail a base di whisky, vermouth, punch svedese e vodka. Nel 1934 nacque una nuova versione più simile all’attuale, che prevedeva però l’uso di gin, triple sec, sciroppo di lampone e limone.
Una delle versioni più accreditate data la prima coppa di Cosmopolitan agli anni ‘80, grazie alla sapiente mano della barista Cheryl Cook di Miami Beach nel locale The Strand.
Il drink venne poi citato dalla famosa rivista Cosmopolitan, che ispirò il nome del cocktail.
La base del Cosmopolitan nasce da due cocktail, il Kamikaze (vodka, triple sec e succo di limone) e il Cape Cod (vodka e succo di cranberry).
Secondo alcuni il nome del drink deriverebbe dall’esclamazione fatta assaggiandolo: “How cosmopolitan”.
Cosmopolitan – Ingredienti
Veniamo ora agli ingredienti necessari per preparare un perfetto Cosmopolitan:
- 4 cl di vodka citron
- 1,5 di triple sec
- 1,5 cl di succo fresco di limone
- 3 cl di succo di mirtillo rosso americano (cranberry)
- Ghiaccio
Cosmopolitan – Il Bicchiere giusto
Per preparare il Cosmopolitan prendete dalla vostra vetrinetta una coppa Martini, il famoso bicchiere dalla forma conica rovesciata, la stessa usata per cocktail come il Daiquiri o la Margarita.
Questo bicchiere è idoneo per le bevande a temperatura di zero gradi, infatti il gambo permette di tenerlo in mano, senza intaccare la temperatura della nostra bevanda.
Quando si beve il Cosmopolitan?
Il Cosmopolitan è un “anytime cocktail”, ossia un drink adatto a ogni ora della giornata. In particolare, data la sua gradazione alcolica è ottimo per aperitivi o pasti veloci. Ma è perfetto anche per il dopocena tra amici.
Cosmopolitan – Ricetta
Per preparare un Cosmopolitan perfetto la coppetta deve essere ben ghiacciata. Quindi metti il bicchiere nel freezer prima di iniziare la preparazione del cocktail.
Con l’aiuto di uno jigger, versa il succo di lime e quello di mirtillo rosso in uno shaker.
Ora aggiungi cointreau e vodka e inserite nello shaker i cubetti di ghiaccio fino a riempimento della campana di acciaio più piccola che compone lo shaker. Nel mixing tin dello shaker inserisci tre cubetti di ghiaccio, chiudi e agita in modo vigoroso.
Prendi dal freezer il bicchiere e, bloccando il ghiaccio con lo stainer, versa il tutto.
Per completare il tuo Cosmopolitan metti una fettina di lime al centro del bicchiere. In alternativa usa una fettina di lime posto al centro del drink con l’aiuto di una pinza. Salute.
Cosmopolitan – Varianti
Anche il Cosmopolitan, come tanti altri cocktail, ha al suo attivo diverse varianti.
La prima, non canonizzata, è la preparazione con vodka semplice anziché vodka citron.
Capita spesso che il nome venga accompagnato dal nome commerciale che ne definiscono l’uso di una particolare marca nella sua composizione, ad esempio Absolut cosmo, preparato con vodka Absolut, o Cointreaupolitan.
Cosmopolitan 1934: rappresenta l’antenato della versione attuale del cocktail, datato 1934. In questa ricetta si usa il gin al posto della vodka al limone; il limone al posto del lime e lo sciroppo di lampone al posto del succo di cranberry.
Metropolitan: la crema sostituisce il triple sec.
Atlapolitan (o Peach Cosmopolitan): in questa variante si usa il peach schnapp al posto del triple sec.
Rude Cosmoplitan: qui la tequila sostituisce la vodka
Purple Rain: al posto del triple sec si usa il blue curaçao
White Cosmopolitan: qui si usa il succo di cranberry bianco
Blue Cosmopolitan: prevede l’utilizzo di succo di cranberry bianco e del blue curaçao al posto del triple sec.
Cosmopolitan – Curiosità e citazioni
Il 7 maggio si festeggia il Cosmopolitan Day, non perdere l’occasione per chiederlo al tuo barman di fiducia 😀
La grande fama del Cosmopolitan alla fine degli anni ‘90 è legata a una fotografia di Madonna, intenta a sorseggiarlo al Rainbow Room.
La notorietà definitiva arriva nel 1998 con la serie TV Sex and the City, dove viene spesso ordinato dalla protagonista Carrie Bradshaw.
“Con una tale quantità di Xanax in corpo è molto facile concentrarsi unicamente sulla preparazione di un Cosmopolitan. Non pensi ad altro mentre versi succo di mirtillo, Cointreau e vodka al limone in uno shaker pieno di ghiaccio che hai tritato personalmente, poi prendi un lime e lo affetti, spremi il succo dentro lo shaker e usi un colino per versare il cocktail dentro un enorme bicchiere da Martini”
“Glamorama” Bret Easton Ellis
Domande utili
Cosa abbinare al Cosmopolitan?
Il Cosmopolitan è un cocktail adatto a ogni momento della giornata, il suo gusto avvolgente fa sì che si sposi bene con piatti piccanti o speziati. Ad esempio con un pollo al curry o un maiale in agrodolce. Per chi vuole mangiarlo con un dolce consigliamo di assaporarlo accanto a un buon panettone artigianale.
Cosa beve Carrie Bradshaw?
Carrie Bradshaw di Sex and The City sorseggia spesso con Grey Goose Cosmopolitan.
Quanti gradi ha un Cosmopolitan?
Un cosmopolitan ha circa 22°
