Castello dei Rampolla Vigna d’Alceo

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Ultimo aggiornamento il Novembre 17, 2022 11:43 am

Descrizione

COLORE, OLFATTO, SAPORE

Rubino sangue di piccione. Ventaglio olfattivo giocato sui toni del sottobosco, dai piccoli frutti neri in confettura ai fiori macerati, dalla corteccia alle radici, con chiari richiami alla macchia mediterranea, alle spezie scure e alle note minerali. Bocca austera, caratterizzata da tannini esuberanti e persistenza decisamente ammandorlata.

VITIGNI E VINIFICAZIONE

Le viti di Cabernet Sauvignon e Petit Verdot hanno la particolarità di essere allevate ad alberello, in regime di agricoltura biodinamica. Le fermentazioni sono condotte in tini di cemento con soli lieviti indigeni. Il vino riposa per 18 mesi in barrique di rovere e si affina per altri 30 mesi in bottiglia.

Informazioni aggiuntive

Scheda Tecnica: Castello dei Rampolla Vigna d’Alceo

Denominazione

Nazione

Regione

Tipo

Rosso fermo

Filosofia

Biodinamico

Vitigni

,

Abbinamenti

, , ,

Servire a

18/20 °C

Formato

0.75 l Standard

Grado Alcolico

14.5%

Storia del Prezzo

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