Domaine Justin Boxler Alsace Riesling Grand Cru Sommerberg

Descrizione dettagliata delle caratteristiche Organolettiche:

• COLORE: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati.
• OLFATTO: Aromi complessi e intensi di frutta a polpa bianca (pesca, albicocca), agrumi (limone, pompelmo) e note minerali di pietra focaia e gesso. Presenza di delicate sfumature floreali e un accenno di erbe aromatiche.
• SAPORE: Al palato è fresco, vivace e ben equilibrato, con un’acidità vibrante che conferisce struttura e longevità. Sapori di frutta matura si combinano con note minerali e una piacevole salinità. Finale lungo e persistente con un retrogusto minerale e agrumato.

Note di produzione: Le uve provengono dal vigneto Grand Cru Sommerberg, caratterizzato da un terreno granitico che contribuisce alla mineralità e alla complessità del vino. La vendemmia è manuale, con una selezione accurata delle uve migliori. La fermentazione avviene a temperatura controllata per preservare gli aromi primari del Riesling.