Le feste natalizie sono un'ottima occasione per sperimentare in cucina o per restare fedeli a piatti tradizionali. Se fate parte dei tradizionalisti e ...
Federica Malatesta
Quale vino portare a tavola per rendere onore all'abbacchio alla romana? Questo piatto tipico della cucina laziale, a base di costolette di agnello richiede un ...
Qual'è la giusta temperatura di servizio dei vini? Questa è una delle domande più classiche dei novizi della degustazione, un quesito che può essere semplice ...
Vi hanno invitati per una cena particolare e state cercando quale sia il vino migliore da abbinare a una bagna Cauda? Siete capitati nel posto giusto! ...
Quasi tutti hanno sentito parlare, almeno una volta, dei tannini del vino. Ma cosa sono esattamente? E come influenzano la nostra percezione del vino? ...
Emilio Ginanneschi
A fine pasto o per correggere un caffè, la grappa è uno di quei piccoli piaceri che è difficile non concedersi, di tanto in tanto. La grappa è un prodotto ...
Le lasagne sono uno dei piatti tipici della cucina italiana e di quella Emiliana in particolare. Che sia la prima volta che vi cimentate nella preparazione ...
Giuseppe Castrucci
Poche cose sono diversificate come il vino, tuttavia la maggior parte delle bottiglie può essere classificata in 9 stili diversi. Una volta assaggiato un ...
