Angelo Negro Roero Sudisfa Riserva

Angelo Negro Roero Sudisfà Riserva DOCG: L’Eccellenza del Nebbiolo Piemontese

Il Roero Sudisfà Riserva DOCG di Angelo Negro è un vino rosso di straordinaria ampiezza e carattere, che incarna la profonda dedizione della famiglia Negro alla valorizzazione del territorio e dei suoi vitigni autoctoni fin dal 1670. Il termine “Sudisfà”, dal dialetto piemontese, significa “soddisfatto”, un nome che racchiude l’essenza di questo vino: una selezione meticolosa delle migliori uve Nebbiolo dell’annata, destinate a regalare la massima gratificazione al palato.

Profilo Organolettico

• Colore: Si presenta con un intenso e profondo rosso granato, con eleganti riflessi rubino.
• Profumo: Al naso sprigiona un bouquet ricco e avvolgente, dominato da intense note di frutta rossa matura e confettura, impreziosite da sentori di vaniglia, pepe verde e violetta, con affascinanti sfumature balsamiche e di spezie scure come il cioccolato e il caffè.
• Sapore: In bocca l’attacco è deciso e di grande carattere, con una struttura importante e tannini evidenti ma dolci e vellutati. Il sorso è caldo, polposo ed etereo, distendendosi in un finale ampio, lungo e persistente, con una spiccata mineralità.

Vinificazione e Affinamento

Questo nobile rosso piemontese nasce da uve Nebbiolo in purezza, raccolte manualmente in ottobre dai vigneti situati nelle colline di Monteu Roero, Santo Stefano Roero e Canale, ad un’altitudine tra i 250 e i 340 metri s.l.m., con esposizione a sud e sud-est, su terreni calcarei a medio impasto. La vinificazione prevede una macerazione tradizionale a cappello sommerso per circa 24 giorni, supportata da operazioni di délestage per un’estrazione equilibrata delle componenti fenoliche. L’affinamento è un processo cruciale e si protrae per 32 mesi totali, suddivisi tra botti e barrique di rovere (anche con una percentuale di nuove), seguiti da un ulteriore riposo in bottiglia. Questo lungo periodo di maturazione modella i tannini e garantisce al vino una straordinaria longevità.

Il Produttore: Angelo Negro

La famiglia Negro, presente nel Roero dal XVII secolo, è una delle realtà più importanti e storiche della regione. Con circa 60 ettari di vigneti, coltiva con passione i prestigiosi vitigni autoctoni, come il Nebbiolo, che trova nel Roero un terroir d’elezione. L’azienda, guidata da Giovanni Negro, la moglie Marisa e i figli Gabriele, Angelo, Emanuela e Giuseppe, si impegna a valorizzare l’autenticità del Piemonte, producendo vini che hanno ricevuto numerosi premi e riconoscimenti, tra cui i Tre Bicchieri del Gambero Rosso.