Zýme – Veneto Rosso Igt Kairos

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SKU: 8033040321592
Ultimo aggiornamento il Ottobre 15, 2026 9:16 pm

Descrizione

🍷 Colore

Rosso rubino brillante, che sviluppa riflessi granati con l’invecchiamento; struttura visiva intensa e densa, con buona presenza di glicerina.

👃 Profumo (Al naso)

Complesso e articolato:

  • Alternanza di frutta fresca e matura

  • Note floreali e minerali

  • Aromi di sottobosco e spezie dolci e scure
    insieme a sensazioni terrose e fumé.

👅 Gusto (Al palato)

Ricco, strutturato e avvolgente:

  • Frutta macerata e spezie (cannella, noce moscata, chiodi di garofano)

  • Sentori profondi di tabacco e sottobosco

  • Elegante equilibrio tra struttura, alcool e mineralità

  • Finale persistente con un delicato retrogusto dolce.


🍽️ Abbinamenti gastronomici

Ideale con piatti ricchi e saporiti:

  • Carni rosse in umido o con salse robuste

  • Selvaggina e carni arrosto/grigliate

  • Formaggi stagionati e saporiti

  • Primi piatti con sughi di carne intensi


🥂 Consigli di servizio

  • Temperatura di servizio: 16 – 18 °C (18 °C ideale per aperture più ampie)

  • Bicchiere raccomandato: Ampio tipo ballon o tulipano grande

  • Tempo di decantazione: 45 min – 1 ora per sviluppare aromaticità


⏳ Longevità

Buona capacità di evoluzione in bottiglia, consigliata fino a 10‑15 anni dall’annata se conservato correttamente.


🏆 Premi e riconoscimenti (annata 2021)

  • 100/100 – WOW, Civiltà del Bere

  • 95/100 – Vinous (Eric Guido)

  • 94/100 – Doctor Wine

  • 93/100 – Falstaff

  • 4 Rosoni – Vinetia AIS Veneto

  • 4 Grappoli – Bibenda (FIS)

  • 93/100 – Guida Oro I vini di Veronelli

  • 95/100 – Luca Maroni

Informazioni aggiuntive

Scheda Tecnica: Zýme – Veneto Rosso Igt Kairos

Provenienza
Denominazione

Nazione

Regione

Produzione
Tipo

Rosso fermo

Vitigni

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Come servire
Abbinamenti

, ,

Storia del Prezzo

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