Andreola Vigna Ochera Rive di Rolle Dry

Andreola Vigna Ochera Rive di Rolle Dry: L’Espressione Autentica del Valdobbiadene DOCG

Il Andreola Vigna Ochera Rive di Rolle Dry è un Valdobbiadene DOCG Rive di Rolle Millesimato Dry, una delle massime espressioni del Prosecco Superiore, proveniente da vigneti eroici situati tra i 250 e i 450 metri sul livello del mare. Il terroir unico delle Rive di Rolle, con i suoi suoli argillosi-marnosi profondi e le forti escursioni termiche, dona a questo spumante un profilo aromatico intenso e una complessità sensoriale distintiva.

Al calice, si presenta con un perlage copioso e sottile, che forma una spuma bianca e cremosa. Il bouquet è ricco e accattivante, con note pronunciate di fiori d’arancio, glicine, mela, pesca, scorze di mandarino e arancia candite, litchi, spezie dolci e marzapane. In bocca, esplode con grande eleganza e piacevolezza, rivelandosi impeccabile, diretto e schietto, un vero dono del suolo argilloso-marnoso.

La produzione segue il Metodo Charmat, con una fermentazione primaria a temperatura controllata e una maturazione del vino base in acciaio per almeno sei mesi, seguita da una presa di spuma di 30-40 giorni e un affinamento in bottiglia di 1-3 mesi. Questa cura meticolosa riflette la dedizione di Andreola alla valorizzazione delle singole sottozone della Valdobbiadene DOCG e alla filosofia della ‘viticoltura eroica’, che tutela un territorio unico al mondo.

Note di Degustazione

• Colore e Perlage: Giallo paglierino brillante, con bollicine sottili e persistenti che generano una spuma bianca e cremosa.
• Profumo: Intenso e complesso, con sentori di fiori d’arancio, glicine, mela, pesca, agrumi canditi (mandarino e arancia), litchi, spezie dolci e una leggera nota di marzapane.
• Sapore: Elegante, fresco e piacevole, con un equilibrio impeccabile tra la dolcezza residua tipica del dosaggio Dry e una vibrante acidità, che lo rende armonico e persistente.