Banfi Rosa Regale Spumante Asti
Il Banfi Rosa Regale Asti Spumante DOCG è uno spumante dolce e aromatico, ottenuto da uve Moscato Bianco in Piemonte. Offre un perlage fine, aromi intensi di fiori d’acacia e pesca, e un gusto equilibrato da una fresca acidità. Ideale per dessert e momenti di festa.
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Vino - IT
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Descrizione
Descrizione Commerciale
Il Banfi Rosa Regale Asti Spumante DOCG è un’elegante espressione della tradizione spumantistica dolce piemontese, firmato da Castello Banfi, un nome sinonimo di qualità ed eccellenza nel panorama vitivinicolo italiano. Questo spumante dolce aromatico esalta le qualità intrinseche del vitigno Moscato Bianco, tipico del basso Piemonte, una zona rinomata per la sua altissima vocazione alla produzione di questo vitigno.
Caratteristiche Organolettiche
- Visivo: Si presenta con un luminoso colore giallo paglierino, animato da una spuma fine e persistente e un perlage vivace e delicato.
- Olfattivo: Al naso emergono aromi intensi e fruttati, tipici del Moscato, con spiccate note di fiori d’acacia e salvia, arricchite da sentori di pesca e agrumi.
- Gustativo: L’assaggio rivela un gusto dolce, vivace, aromatico e armoniosamente delicato. La struttura è ben equilibrata, bilanciando la naturale dolcezza fruttata con una fresca acidità e un’effervescenza che lo rende piacevolmente dinamico.
Il Territorio e la Vinificazione
Le uve Moscato Bianco per il Rosa Regale Asti provengono da suoli calcareo-argillosi del Piemonte, un terroir che contribuisce a conferire freschezza, finezza aromatica e mineralità al vino. La vinificazione avviene secondo il Metodo Charmat (o Martinotti), con fermentazione a temperatura controllata in tini d’acciaio. Il processo viene interrotto mediante raffreddamento per preservare un adeguato residuo zuccherino (circa 100 g/l) e mantenere intatta la fragranza e la vivacità della spuma, esaltando gli aromi primari del Moscato. Banfi applica questo metodo con cura sartoriale, garantendo un prodotto elegante e rappresentativo della denominazione.
Abbinamenti Consigliati
Questo vino da dessert, per la sua anima dolce e aromatica, si sposa perfettamente con la pasticceria fresca e secca. È eccellente con dolci al cucchiaio, frutta secca, strudel, cioccolato e torte di frutta e crema. Per abbinamenti più insoliti e sorprendenti, si consiglia di provarlo con antipasti a base di formaggi semi-stagionati.
Informazioni aggiuntive
Scheda Tecnica: Banfi Rosa Regale Spumante Asti
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