Villa Folini Prosecco Millesimato Brut

Descrizione Organolettica:

• Colore: Giallo paglierino chiaro, con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente.
• Olfatto: Profumi freschi e delicati di fiori bianchi, mela verde, pera e una leggera nota agrumata.
• Sapore: Al palato si presenta fresco e vivace, con un’acidità ben equilibrata e una piacevole sensazione di leggerezza. Note fruttate di mela e agrumi si fondono con una sfumatura minerale, con un finale secco e pulito.

Note di Produzione:

Le uve Glera utilizzate per questo Prosecco Millesimato vengono raccolte a mano nelle colline del Friuli-Venezia Giulia. Dopo la pressatura soffice, il mosto viene fermentato in autoclave secondo il Metodo Charmat, che preserva la freschezza e l’aromaticità tipiche del vitigno. La scelta di produrre un Millesimato riflette l’eccellenza dell’annata 2023, caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli per una maturazione ottimale delle uve.

Abbinamenti:

Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente con piatti leggeri a base di pesce, sushi, crostacei, e antipasti a base di verdure. Ottimo anche con primi piatti delicati, come risotti ai frutti di mare o paste alle verdure.