M. Chapoutier – Tavel Rosé Beaurevoir

Descrizione dettagliata delle caratteristiche Organolettiche:

• COLORE: Rosa intenso con riflessi brillanti.
• OLFATTO: Aromi complessi e intensi di frutti rossi freschi come fragola e lampone, note floreali di rosa e un leggero accenno di spezie.
• SAPORE: Al palato è fresco e vibrante, con una buona struttura e acidità equilibrata. Le note fruttate dominano, accompagnate da una piacevole mineralità e un finale lungo e armonioso.

Note di produzione:

Le uve Grenache, Syrah, Cinsault e Mourvèdre utilizzate per il Tavel Rosé Beaurevoir provengono dai vigneti situati nella denominazione Tavel, nella Valle del Rodano. La vendemmia è manuale e avviene generalmente a settembre, quando le uve hanno raggiunto la maturazione ottimale. Dopo una breve macerazione sulle bucce, il mosto fermenta a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox per preservare la freschezza e gli aromi primari del vino. L’affinamento in acciaio permette di mantenere l’eleganza e la vivacità tipiche del Tavel Rosé.