Domaine Dehours Champagne La Croix Joly Reserve Perpetuelle Extra Brut

Descrizione dettagliata delle caratteristiche organolettiche:

• Colore: Giallo dorato con riflessi brillanti.
• Olfatto: Note complesse di frutta matura come mela e pera, con accenti di agrumi e lievi sentori di lievito, mandorla tostata e pan brioche.
• Sapore: Palato equilibrato e fresco, con una bollicina fine e persistente. Aromi di frutta a polpa bianca, nocciola e una piacevole mineralità. Finale lungo e asciutto, con una vivace acidità.

Note di produzione: La Croix Joly è una cuvée prodotta attraverso il metodo della riserva perpetua (solera), che consiste nell’aggiungere ogni anno una parte del vino dell’annata corrente al vino già esistente nelle botti di riserva. Questo conferisce complessità e continuità stilistica al prodotto finale.