Zorzettig Myo Schioppettino

Zorzettig Myò Schioppettino: L’Anima Speziata del Friuli

Il Zorzettig Myò Schioppettino è un’espressione autentica e profonda del vitigno autoctono friulano, la Ribolla Nera, proveniente dai vigneti storici della famiglia Zorzettig nelle colline di Spessa di Cividale, nel cuore dei Colli Orientali del Friuli. Questo vino incarna la filosofia Myò, che celebra la bontà e la bellezza di un Friuli sostenibile, attraverso un approccio sartoriale dalla vigna all’affinamento, valorizzando la tradizione con uno stile che la rivitalizza.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Si presenta nel calice con un intenso rosso rubino, che con l’evoluzione può mostrare lievi sfumature granate.
• Profumo: Al naso è un turbine di sensazioni intense e complesse. Predominano le note speziate e balsamiche, con sentori distintivi di pepe nero, che si fondono con aromi di frutti rossi maturi come fragola, mora selvatica e ciliegia. Possono emergere anche accenni di violetta, ginepro, liquirizia e, grazie all’affinamento in legno, leggere note tostate o di vaniglia.
• Sapore: In bocca è un vino di ottimo corpo, pieno e deciso, ma allo stesso tempo morbido, caldo e avvolgente. I tannini sono levigati e ben integrati, conferendo una persistenza notevole e un sorso complesso ma equilibrato, che si muove con forza e delicatezza.

Produzione e Affinamento

Le uve Schioppettino, raccolte manualmente con un’attenta selezione dei grappoli, provengono da vigneti di circa 30 anni, radicati nella tipica ‘ponca’ dei Colli Orientali. Dopo la diraspatura, la macerazione sulle bucce avviene per circa 15-20 giorni in vasche di acciaio, con rimontaggi quotidiani, dove ha luogo anche la fermentazione. Successivamente, il vino affina per un periodo di 12-18 mesi. Una parte dell’affinamento si svolge in barrique nuove e di secondo passaggio, un’altra in tonneaux di rovere francese e in grandi botti di rovere di Slavonia, un approccio calibrato in base all’annata e al vitigno. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia per circa 6 mesi prima della commercializzazione.

Il Terroir dei Colli Orientali del Friuli

I vigneti di Zorzettig godono di un microclima e un terroir unici, protetti dalle Alpi dalle correnti fredde del nord e accarezzati dalle brezze dell’Adriatico. Questo ambiente ideale contribuisce a forgiare vini con una spiccata identità friulana, capaci di esprimere tensione, vitalità, schiettezza e forza, accompagnate da grazia e finezza.