Barons de Rothschild Champagne Brut Millesime

• 2014
• 2016

Domaines Barons de Rothschild Champagne AOC Brut 2014 0,75 ℓ

109,90€

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Domaines Barons de Rothschild Champagne AOC Brut 2016 0,75 ℓ,...

112,00€

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Caratteristiche organolettiche:

• Colore: Giallo dorato brillante, con un perlage fine e persistente.
• Olfatto: Profumi eleganti e complessi che spaziano da sentori di agrumi freschi, come limone e pompelmo, a note di frutta a polpa bianca, come pera e mela, con delicate sfumature di frutta secca (nocciola, mandorla) e lievi tocchi di pasticceria e brioche.
• Sapore: Al palato è equilibrato e fresco, con una vibrante acidità tipica del millesimato, sostenuta da una texture cremosa. Lungo e minerale nel finale, con ricordi di agrumi canditi e note sapide che si fondono armoniosamente con la struttura del Pinot Noir.

Note di produzione:

La cuvée Millésime di Barons de Rothschild è un omaggio alle migliori uve provenienti dai Grand Cru e Premier Cru della Champagne. Le uve di Chardonnay, provenienti principalmente dalla Côte des Blancs, conferiscono eleganza e freschezza, mentre il Pinot Noir della Montagne de Reims dona struttura e profondità al vino. La vinificazione avviene con grande cura, con fermentazione in acciaio inox per preservare la purezza dei frutti e un lungo affinamento sui lieviti che aggiunge complessità e ricchezza aromatica.

Abbinamenti:

Perfetto con frutti di mare, ostriche, carpacci di pesce, foie gras, e formaggi freschi come il caprino. Ottimo anche con piatti raffinati a base di tartufo e carni bianche.