Antinori Tignanello
Il Tignanello di Antinori è un iconico Super Tuscan, pioniere nell’uso del Sangiovese in barrique e nell’assemblaggio con Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Questo vino rosso si distingue per eleganza, struttura complessa e un profilo organolettico ricco di frutta matura, spezie e note balsamiche. Un’espressione leggendaria della Toscana, di grande longevità e ricercatezza.
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Descrizione
Antinori Tignanello: L’Icona dei Super Tuscan
Il Tignanello è un vino rosso di straordinaria importanza storica ed enologica, prodotto dalla prestigiosa famiglia Marchesi Antinori. Rappresenta una vera e propria pietra miliare nell’evoluzione della viticoltura toscana e italiana, essendo stato il primo Sangiovese ad essere affinato in barrique, il primo vino rosso moderno assemblato con varietà non tradizionali (come il Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc) e tra i primi vini rossi del Chianti Classico a non utilizzare uve bianche nel suo blend. Prodotto esclusivamente nelle annate migliori dalla Tenuta Tignanello, situata nel cuore del Chianti Classico tra le valli della Greve e della Pesa, incarna la filosofia di innovazione e l’eccellenza della famiglia Antinori.
Note Organolettiche
Il Tignanello si presenta con un colore rosso rubino intenso, spesso con riflessi porpora. Al naso, offre un bouquet complesso e seducente, che spazia da note di frutta nera matura come ciliegie, prugne, mora e amarena, a sentori speziati di vaniglia, cioccolato fondente, tabacco, liquirizia e accenni balsamici. Si possono percepire anche sfumature di violetta, scorza d’arancia candita, carcadè e grafite, con un finale che richiama pepe bianco e mirtilli rossi.
Al palato è un vino ricco, aggraziato, intenso e avvolgente. La struttura è importante, supportata da tannini dolci, vellutati e levigati che conferiscono un impatto dinamico e una sensazione succosa. L’acidità vibrante contribuisce alla freschezza e all’equilibrio, conducendo a un finale lungo, persistente e sapido, con ritorni di frutta, spezie e talvolta note tostate o di nocciola.
Affinamento e Produzione
Le uve, Sangiovese in prevalenza con percentuali di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, sono selezionate accuratamente e vinificate separatamente. La fermentazione alcolica avviene in tini di legno troncoconici, seguita dalla fermentazione malolattica in barrique. L’affinamento si protrae per circa 12-15 mesi in barrique di rovere francese e ungherese, in parte nuove e in parte di secondo passaggio. Dopo l’assemblaggio, il vino riposa per ulteriori 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione, garantendo complessità e integrazione.
Informazioni aggiuntive
Scheda Tecnica: Antinori Tignanello
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| Come servire | ||||||||||||||||
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