Casanova di Neri Brunello Montalcino Tenuta Nuova
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Descrizione
Caratteristiche Organolettiche
COLORE
Rosso rubino intenso e luminoso con riflessi granato appena accennati. Consistenza elevata e trama cromatica profonda, indice di grande estrazione.
OLFATTO
Profilo aromatico complesso ed elegante.
Si apre con:
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ciliegia nera
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amarena matura
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prugna rossa
Seguono note più profonde di:
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violetta appassita
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tabacco dolce
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liquirizia
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cacao amaro
Nel finale emergono sensazioni di:
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spezie dolci (chiodi di garofano, cannella)
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sottobosco
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grafite e pietra bagnata
Grande precisione aromatica e profondità.
SAPORE
Al palato è potente ma perfettamente equilibrato.
Caratteristiche principali:
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attacco ampio e avvolgente
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tannino fitto, maturo e setoso
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struttura importante ma raffinata
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acidità vibrante che sostiene il sorso
Il finale è lunghissimo, con ritorni di ciliegia, spezie e note balsamiche.
La trama tannica lascia presagire una straordinaria evoluzione nel tempo.
Note di produzione
Il Brunello Tenuta Nuova nasce da un vigneto specifico situato nella zona sud-est di Montalcino, caratterizzata da:
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suoli ricchi di argille e galestro
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esposizione ottimale
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microclima ventilato
Le uve vengono raccolte manualmente con selezione accurata in vigna e in cantina. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata con lunghe macerazioni per estrarre colore, struttura e complessità aromatica.
L’affinamento in rovere francese consente di armonizzare la potenza del Sangiovese mantenendo eleganza e purezza territoriale.
Informazioni aggiuntive
Scheda Tecnica: Casanova di Neri Brunello Montalcino Tenuta Nuova
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| Produzione | ||||||
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| Come servire | ||||||
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Storia del Prezzo
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