Casanova di Neri Brunello Montalcino Tenuta Nuova

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Ultimo aggiornamento il Febbraio 2, 2023 9:41 pm
Casanova di Neri Brunello Montalcino Tenuta Nuova
Casanova di Neri Brunello Montalcino Tenuta Nuova

Descrizione

COLORE, OLFATTO, SAPORE

Color rosso rubino intenso con riflessi granati. Intenso, fruttato e speziato. Profondo nello spessore ma che riesce ad esprimersi in completa e saporita godibilità. Si appresta ad una lunghissima evoluzione nel tempo.

VITIGNI E VINIFICAZIONE

Viene realizzato con una selezione di uve che provengono da tre parcelle aziendali: i vigneti Fiesole e Poderuccio si trovano a nord-est e sono caratterizzati da suoli pietrosi di galestro: il vigneto Podernuovo è rivolto a est ed è il più alto, con i suoi 450 metri d’altitudine. La fermentazione si svolge in modo spontaneo con lieviti indigeni in tini troncoconici di acciaio e legno, con un periodo di macerazione sulle bucce di circa 24 giorni. Il vino matura per 36 mesi in botti di rovere e termina l’affinamento con 12 mesi in bottiglia.

Informazioni aggiuntive

Scheda Tecnica: Casanova di Neri Brunello Montalcino Tenuta Nuova

Denominazione

Nazione

Regione

Tipo

Rosso fermo

Vitigni

Abbinamenti

,

Servire a

16/18 °C

Formato

0.75 l Standard

Grado Alcolico

14.5%

Storia del Prezzo

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