Bollinger Champagne Rosè Brut
Il Bollinger Champagne Rosé Brut è un’elegante espressione della Maison, con un raffinato colore rosa salmone e un bouquet di frutti rossi e spezie. Al palato è vivace, strutturato e cremoso, con un perlage fine e un lungo finale. Un Champagne versatile e di grande complessità.
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Descrizione
Bollinger Champagne Rosé Brut: Un’Eleganza Vibrante
Il Bollinger Champagne Rosé Brut è l’espressione di un savoir-faire inconfondibile e di una profonda maestria nella vinificazione del Pinot Noir, fiore all’occhiello della Maison Bollinger. Questo Champagne, nato dall’assemblaggio di uve provenienti prevalentemente da Grand Cru e Premier Cru, incarna una nobile alchimia che combina potenza, eleganza e freschezza in uno stile unico e versatile.
Il suo colore affascinante, un rosa salmone brillante con delicate sfumature dorate o ramate, anticipa un’esperienza sensoriale raffinata.
Note Organolettiche
- Al naso: Il bouquet è deliziato da nobili sentori di piccoli frutti rossi freschi, come ribes, ciliegia e fragolina di bosco, arricchiti da gradevoli sfumature speziate e note di pasta frolla e mandorla, derivanti dall’affinamento sui lieviti. Si possono percepire anche accenti di agrumi, brioche e un tocco minerale.
- Al palato: In bocca si rivela persistente e vivace, con una combinazione sottile di struttura, lunghezza e una vibrante freschezza. Il perlage è fine, cremoso e vellutato, avvolgendo il palato con sapori di frutti di bosco e un leggero tocco tannico conferito dall’aggiunta del vino rosso. Il finale è lungo, delicatamente speziato e minerale.
Processo Produttivo
Questo Champagne è prodotto con il Metodo Classico (o Champenoise), che prevede la rifermentazione in bottiglia. L’assemblaggio include una percentuale significativa di Pinot Noir (circa 62%), Chardonnay (circa 24%) e Pinot Meunier (circa 14%), con l’aggiunta di un 5-6% di vino rosso fermo, proveniente da vigneti di alta qualità come La Côte aux Enfants ad Aÿ.
L’affinamento sui lieviti si protrae per almeno 36 mesi, superando abbondantemente i requisiti minimi del disciplinare, contribuendo alla sua complessa tessitura aromatica e alla sua notevole longevità.
Informazioni aggiuntive
Scheda Tecnica: Bollinger Champagne Rosè Brut
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Storia del Prezzo
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